Olio Extravergine di oliva alla menta

Considerato un prodigio della natura l'olio extra vergine d'oliva grazie all'acido oleico di cui è ricchissimo sembra sia capace di proteggere dall'insorgenza di tumori. L'olio extra vergine d'oliva è una spremuta d'olive fatta solo con frutti di primissima scelta coltivati in Puglia. È un alimento sano e genuino, altamente digeribile che agevola la funzione gastrica ed epatica, regolando quella intestinale. Le tecniche di produzione effettuate secondo le norme Europee non alterano i pregi (valori nutrizionali e acidità compresa tra 0,10 e 0,80) ed il gusto dell'olio extra vergine d'oliva, perché i frutti vengono lavorati a basse temperature.