Limoncello del Carnevale

Antica ricetta della tradizione conviviale della Murgia Barese. Nel periodo carnascialesco dal 16 dicembre con l'inizio del tradizionale Carnevale attraverso le "Propaggini" fino al martedì Grasso a Putignano si usava sorseggiare il liquore di limone durante le "serate danzanti".

Ricco di aromi mediterranei, inoltre è conosciuto per le sue virtù digestive. Il cosiddetto “ammazza caffè” è un rito importante del pasto Pugliese e non solo: oltre ad aiutare la digestione, rappresenta anche un momento per rilassarsi e dire quattro chiacchiere con i commensali a chiusura del pasto.
Il prodotto, assolutamente naturale, è ottenuto artigianalmente, con l'infusione delle bucce di limone in alcool purissimo.